本网讯（教育与法学系 孙梦丽）7月11日，台湾饮调大咖叶青河夫妇受邀在南院午后时光进行为期一天的咖啡饮调实操培训，省家庭服务业协会部分成员以及教育与法学系师生参加学习。

叶老师从闻、压、看、吃教大家识别了曼特宁、摩卡、巴西、意式综合和哥伦比亚四种常见咖啡豆，并介绍常用工具虹吸壶、咖啡磨豆机、意式咖啡机的结构和使用方法。

实操中，叶老师夫妇就虹吸式咖啡、焦糖冰咖啡、提拉米苏冰咖啡、爱尔兰咖啡、皇家咖啡等多种咖啡制作做了详细示范，并手把手教学员打奶泡、做拉花等工艺。

学员大都是刚接触咖啡，叶老师夫妇十分耐心细致就每一道程序做了讲解。大家纷纷表示学到很多新知识、新手法、新技能，经过一天的练习，可以为亲友做一杯咖啡，十分欣喜。有同学培训之后甚至萌生创业想法，想要开一家自己的咖啡馆。